Zestaw ELISA do oznaczania alergenów – pekan
Neogen® Zestaw ELISA do wykrywania białek obecnych w orzechu pekan jest przeznaczony do detekcji ilościowej białek orzecha pekan w wodzie pochodzącej z ostatniego etapu płukania w systemie CIP (Clean-in-place), próbkach środowiskowych, żywności przetworzonej i w surowcach.
Zestaw testowy ELISA na białko orzecha pekan jest mikropłytkowym testem ELISA typu sandwich, używanym do ilościowej analizy niskich poziomów resztek orzechów pekan w produktach spożywczych, składnikach, płukankach do czyszczenia w miejscu (CIP) oraz próbkach środowiskowych w formacie 96-dołkowym. Ilość białka w próbce można określić na podstawie krzywej standardowej, skonstruowanej z użyciem standardów o znanym stężeniu i dostosowanej do rozcieńczenia próbki.
| Specyfikacja | Wartość |
| Analit | Orzechy pekan |
| Platforma | ELISA |
| Typ wyniku | Ilościowy |
| Zakres oznaczania | 0,70 ppm białka orzechów pekan – 54,00 ppm białka orzechów pekan |
| Czas testu | 65 minut |
| Warunki przechowywania | 2-8°C |
| Ilość w opakowaniu | 96 testów |
| Wymiary opakowania | 23,00 cm x 11,00 cm x 12,50 cm |
| Waga opakowania | 0,51 kg |
Zestaw ELISA na białko orzecha pekan wykorzystuje metodę ELISA typu sandwich. Docelowe białko obecne w próbce reaguje ze specyficznymi przeciwciałami, które zostały adsorbowane na powierzchni dołków mikropłytkowych polistyrenowych. Po usunięciu niezwiązanych białek przez płukanie, dodawane są przeciwciała sprzężone z peroksydazą chrzanową (HRP). Przeciwciało oznaczone enzymatycznie tworzy kompleksy z wcześniej związanym białkiem docelowym. Po drugim etapie płukania enzym związany z immunosorbentem jest wykrywany przez dodanie substratu chromogennego, 3,3’,5,5’-tetrametylobenzydyny (TMB). Rozwój koloru w wyniku tej reakcji enzymatycznej jest bezpośrednio proporcjonalny do stężenia białka docelowego w badanej próbce; w związku z tym, absorbancja przy 450 nm jest miarą stężenia białka docelowego w próbce testowej. Ilość białka w próbce testowej można określić na podstawie krzywej standardowej, skonstruowanej z użyciem standardów o znanym stężeniu i dostosowanej do rozcieńczenia próbki.